1️⃣Giới thiệu mô hình kinh doanh F&B tinh gọn với vốn khởi điểm thấp
2️⃣ Cách triển khai mô hình chỉ với 1–2 nhân sự, 10m² mặt bằng
3️⃣ Lộ trình tăng trưởng thực tế để đạt doanh thu 150–200 triệu/tháng
4️⃣ Chiến lược tối ưu lợi nhuận 25–30% (37–50 triệu/tháng)
5️⃣ So sánh giữa mô hình tinh gọn và các mô hình quán lớn (nhà hàng, café, trà sữa)
Trong thời kỳ kinh tế khó khăn, mở quán to không còn là lợi thế.
Người chiến thắng là người vận hành tinh gọn – tối ưu chi phí – kiểm soát lợi nhuận – khai thác đa kênh bán hàng, đa kênh marketing kết hợp mô hình truyền thống tinh gọn.
“Học khóa này, bạn không chỉ biết mở quán tinh gọn với tư duy đúng – bạn sẽ biết cách làm chủ cuộc chơi F&B hiện đại và luôn có tính cạnh tranh cao.
Chào bạn, tôi là Kevin Nguyễn – chuyên gia đào tạo và cố vấn chiến lược trong lĩnh vực F&B (dịch vụ ăn uống). Với hơn 20 năm kinh nghiệm thực chiến trong ngành, tôi đã trực tiếp đồng hành cùng hàng trăm chủ quán trong hành trình xây dựng, vận hành và phát triển mô hình kinh doanh F&B hiệu quả. Hiện tôi là Giám đốc Công ty Tokbochii Korea Việt Nam, hoạt động chuyên sâu trong lĩnh vực setup – đào tạo – nhượng quyền quán ăn Hàn Quốc. Đồng thời, tôi là nhà sáng lập Học viện online EducaFNB và giữ vai trò CEO Công ty Cổ phần Dịch vụ Marketing Social Media Newstar – đơn vị tiên phong ứng dụng công nghệ A.I vào đào tạo và marketing cho ngành ẩm thực & đồ uống. Tôi luôn mong muốn được chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm và công cụ thực tế để giúp các bạn học tập, làm việc và kinh doanh trong lĩnh vực F&B một cách bài bản, hiệu quả và phát triển bền vững.
12-Oct-2025
09-Sep-2025
cảm ơn Anh vì bài học bổ ích
09-Sep-2025
Em đang tính mở quán